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小苏打用途详解：

食品添加剂

1.用作食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。

2.碱性剂、膨松剂。常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。

3.可与柠礞酸、酒石酸等配制固体清凉饮料的发泡剂(产生CO2)。

4.因系无害的弱碱性剂，洗涤蔬菜时添加约0.1%～0.2%可使绿色稳定。

5.可用于食品烫漂、去涩味。羊奶去膻

6.作酸度调节剂和化学膨松剂

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 碳酸氢钠有溶解黏液、健胃、抑酸和增进食欲作用。吸收到畜禽体内，能补充肌体所需的钠，有益于畜禽健康。作为添加剂加到畜禽的饲料中，可提高饲料利用率和能量转化率，促进畜禽生长和提高肉蛋乳的产量。

工业

1.用作工业碱性洗涤剂的主要原料,也用作洗涤助剂,同时还用作羊毛的洗涤剂、浴用剂等。

2.橡胶工业利用其与明矾、H发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产。用作橡胶及塑料酚醛树脂的发泡剂，还用作聚、聚的助发泡剂。

3.印染工业用作染色印花的固色剂，酸碱缓冲剂，织物染整的后方处理剂。染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花。

4.消防器材中用于生产酸碱灭火剂和泡沫灭火剂。

5.冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂。

6.机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂。

7.还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶金、金属热处理及农业浸种剂等。

      燃煤烟气里酸性气体可以用小苏打进行脱除，已被国内大部分的焦化企业所应用，目前也正在向玻璃、水泥、垃圾焚烧等行业推广。整套工艺路线为烟道气通过蒸发器将烟道气温度降至安全温度以下，经过降温的烟道气进入SDS干法脱硫及除尘工艺，去除烟气中的及颗粒物，然后进入中低温SCR脱硝工艺，脱出烟气中的氮氧化物，后经余热锅炉回收热量，烟气温度降到160度，满足烟囱热备要求，在引风机抽吸下返回焦炉原烟囱直排。

山东万青化工有限公司夏季生产小苏打如何避免产品板结。

      小苏打在30℃以上开始缓慢分解成碳酸钠、水、二氧化碳，65℃以上会迅速分解，并在分解过程中产生Na2CO3.4NaHCO3这种多分子集合的中间产物、分解生成的水分子可能和碳酸氢根中的氧原子形成氢键，这一因素有助于产生结块。如果立即层层堆码，机械力的作用会加速结块过程。所以我们会控制干燥尾部的温度保持在65℃以下。并增设凉碱装置，优化干燥工序，并在产品包装入袋后单袋存放一定时间（以季节不同而异）

小苏打（碳酸氢钠）检测方法

3.4 pH值的测定:

3.4.1仪器:   酸度计:精度为0.02pH单位。

3.4.2分析步骤:称取1.00 g±0.01 g试样，置于150mL烧杯中。加入约100mL无二氧化碳的水,使试样溶解，在10min内(从加水开始计时)按GB/T 9724—2007的规定进行测定。

3.5  水不溶物含量的测定

3.5.1 方法提要：将试料溶于水中，将水不溶物过滤、洗涤、干燥并称重。

3.5.2 ***：

①石棉滤纸；  

②酸洗石棉。取适量酸洗石棉，浸泡于1+3盐酸溶液中，煮沸20min，用布氏漏斗过滤并洗涤至中性（用酚酞指示剂检查）。以水调成糊状，备用。

③酚酞指示剂